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【上田】哥倫比亞咖啡(1磅450g×2包入)


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內容簡介

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    甘滑順口,微微的苦甘苦味中平的良質特性濃郁飽實的口感,含有焦糖甜味溫順甜淡,餘韻持久


【上田】哥倫比亞(一磅) 450g

風味特性:
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哥倫比亞是第二咖啡生產國,也是出口最多阿拉比卡豆的國家,此咖啡充滿濃郁

飽實的口感,含有焦糖甜味。口味溫順甜淡,餘韻持久宛如咖啡中的紳士,中規

中矩是淡口味咖啡的最佳選擇。

最好的哥倫比亞豆和哥斯大黎加或夏威夷可那豆類似,是一種沒有極端的咖啡,

質感濃郁,卻不如蘇門達臘濃,香味豐富,卻不如最好的牙買加高山香;酸味明

顯,卻不如安提瓜酸。

哥倫比亞豆常帶著一種如焦糖似的甘美味,就像是布丁般的芬芳,仔細聞起來沒有

太酸的果酸味,不禁令人聯想到牛奶煎餅的氣味;用來調配綜合咖啡也十分適合。




產地說明:



哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界出售的原味咖啡之一。在質量方面,它獲得了

其他咖啡無法企及的讚譽。該國是世界上 最大的咖啡豆出口國。它是世界上最大的

水洗咖啡豆出口國。與其他生產國相比,哥倫比亞更關心並發產品和促進生產。

正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候 條件,使得哥倫比亞咖啡質優味美,

譽滿全球。


該國的咖啡生產區位于安第斯山脈,那裡氣候?和,空氣潮濕。哥倫比亞有三條科

迪耶拉山脈南北向縱貫, 正好伸向安第斯山。沿著這些山脈的高地種植著咖啡,

山階提供了多樣性氣候。這意味著整年都是收獲季節,在不同時期不同種類的咖啡

相繼成熟。哥倫比亞咖啡, 質地均衡,飽滿,有溫和的酸味,又有些甜味,品後

餘味甚美。


產地:哥倫比亞

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品牌介紹:

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口,於是在 1995 年設立自家烘焙廠,從生豆的選擇到烘焙調配的

最後製程皆一手掌握,期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們,皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質,所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態,除了長年供應的咖啡豆系列之外,我們也會提供一些

獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆,幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。


我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。

除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工

項目包括有烘焙、研磨、包裝。


2003年 嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與

自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本 體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下恬靜

與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗 咖啡的責任。


★ 自家烘焙師,親自烘焙。

★ 平價好咖啡就是上田。




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魚鬆






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